Mokka-Milch-Eisbar: Když se berlínská legenda potká s moderní elegancí oceli

Při náročné obnově budovy, která probíhala pod přísným dohledem památkové péče, musel každý detail splňovat hned dvě podmínky: respektovat původní architekturu a zároveň vyhovět moderním statickým, tepelně-technickým a technickým požadavkům. Z ulice musela budova vypadat přesně tak, jak vypadala v 60. letech – žlutá keramická fasáda, štíhlé profily, průhlednost, proporce i elegantní markýzy musely zůstat nedotčeny. Zároveň však původní stavební plášť již nesplňoval současné technické ani energetické normy. Téměř vše za viditelnou architekturou tedy muselo být přepracováno. „Pro nás byl tento projekt obzvláště zajímavý právě díky neustálé rovnováze mezi zachováním původního stavu a inovací,“ uvádí ředitelka společnosti Steel Design Małgorzata Pietralik.

Systémy od společnosti Steel Design umožňují pracovat s profily o pohledové šířce již od 40 mm, což je pro zachování Franekova rukopisu naprosto klíčové. Zatímco hliníkové nebo plastové systémy by vyžadovaly masivnější rámy, ocel dovolila zachovat křehké proporce stavby a zároveň integrovat moderní izolační skla a těsnění. „Vzhledem k tomu, že je budova zapsána jako památkově chráněná, byla výzva tohoto projektu jasná již od samého začátku: zachovat vzhled, ale zcela zlepšit funkčnost uvnitř,“ vysvětluje Małgorzata Pietralik.

Pro velké fasádní otvory na jižní a západní straně a pro hlavní vnější dveře byl nasazen štíhlý ocelový systém s tepelnou izolací od společnosti Jansen. Konkrétně se jednalo o profil Jansen ISO fineline 70 plus, který byl použit pro pevné i otevíratelné okenní prvky. Šířky jeho viditelných čelních ploch jsou záměrně velmi úzké, díky čemuž dokonale ladí s vizuálním záměrem původních okenních rámů z roku 1962, přičemž uvnitř profilu se skrývá moderní polyamidová tepelná izolace a sofistikovaná komorová geometrie. Pro vnější dveřní prvky, které vyžadovaly ještě vyšší tepelně-izolační a vzduchotěsnostní vlastnosti, pak architekti zvolili systém Jansen Hermetic 70. *

Každá spojovací plocha musela být vyvinuta na míru – od zakázkových zasklívacích lišt z extrudovaného hliníku s eloxovanou povrchovou úpravou v barvě neusilberfarbig (nové stříbro) přes zakázkové krycí lišty až po precizní integraci se stávajícími betonovými sloupy.

Tepelné vlastnosti fasádních systémů byly ověřeny podle normy DIN EN 410. Polyamidový izolátor v profilech Jansen účinně přerušuje tepelné mosty v rámu. Veškeré spoje s historickou konstrukcí vytvářejí souvislou tepelnou obálku – jsou kompletně vyplněny minerální vatou (mineral wool) a z obou stran utěsněny EPDM membránami.

Mimořádně náročná inženýrská úloha spočívala v rozměrových tolerancích. Horizontální ocelový nosný profil, propojující horní a dolní okenní panely napříč několika otvory, musel být vyrovnán s milimetrovou přesností, která neponechávala téměř žádnou rezervu pro odchylky. Vzhledem k šedesátiletému stáří původní konstrukce šlo o obrovskou výzvu. Tyto nosné profily byly navíc ošetřeny žárovým zinkováním, což garantuje dlouhodobou odolnost oceli proti povrchové kondenzaci.

Dokonalou materiálovou harmonii podtrhují těsnicí lišty z extrudovaného hliníku a dveřní i okenní kování. Obojí je eloxováno v barvě nového stříbra (neusilberfarbig 0205), což ideálně ladí s uzamykatelnými okenními klikami FSB (typ 34 1005 09030) ve shodném vizuálním provedení. Výrazným estetickým prvkem exteriéru jsou také výklopné markýzy na jižní fasádě. Ty tvoří červeno-bílá pruhovaná textilie a byly vyrobeny přesně podle původní fotografické dokumentace.

Vysoké nároky na historickou věrnost se přitom nijak nevylučují s moderními technologiemi. Příkladem této synergie jsou hlavní dveře foyer osazené samozamykacím vícebodovým panikovým zámkem Dorma Kaba M-SVP 3500 s motorickým odblokováním. Pokročilý systém kontroly přístupu je tak plně funkční, ale zůstává zcela skrytý uvnitř subtilního historického profilu. Tento přístup, který mistrně kombinuje špičkové technologické parametry s vizuální čistotou, se následně prolíná celým objektem a definuje také podobu vnitřních dveří.

Celý proces obnovy této architektonické ikony si vyžádal rozsáhlou přípravnou fázi, která odstartovala již v roce 2019 uzavřením budovy a zahájením náročných projekčních prací. Po detailním navrhování, výrobě přesných vzorků a pečlivé koordinaci byly v prosinci 2023 zahájeny samotné montážní a stavební práce přímo na staveništi. Projekt byl úspěšně dokončen a předán v červnu 2025. Realizace na místě tak trvala přibližně 18 měsíců, což jasně podtrhuje vysokou komplexnost celého zásahu a mimořádnou citlivost, se kterou bylo k této památkově chráněné budově z hlediska památkové péče přistupováno.

Díky této technologické symbióze může Mokka-Milch-Eisbar opět sloužit jako místo setkávání, kde subtilní prosklené stěny fungují jako neviditelný rám pulzujícího Berlína. Hledání rovnováhy mezi historickým detailem a moderní funkčností je téma, které silně rezonuje i v české architektuře.

Společnost DOORNITE s.r.o., největší český výrobce dveří, je exkluzivním dodavatelem systémů Steel Design pro tuzemský trh. Ocelové prosklené dveře a příčky nabízejí architektům svobodu při navrhování nových interiérů i rekonstrukcích, protože je vše vyráběno na míru konkrétnímu projektu. Jsou ideálním řešením tam, kde jsou prioritou subtilnost a materiálová autenticita. Možnosti tohoto systému byly také jedním z odborných témat letošního Living Fora.

* Technické parametry

** Specifikace dveří